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Jul 05, 2023

Obstáculos legais eliminados, primeiro eu do Arkansas

por Paul Gatling ([e-mail protegido]) 22 de agosto de 2023 11h26 6.308 visualizações A parede de torneira de autoatendimento do Smokin 'Oak usa tecnologia da empresa de tecnologia iPourit, com sede na Califórnia. Possui um sistema de rascunho de 40 toques

por Paul Gatling ([email protegido]) 22 de agosto de 2023 11h26 6.308 visualizações

A parede de torneira self-service da Smokin 'Oak usa tecnologia da empresa de tecnologia iPourit, com sede na Califórnia. Possui um sistema de pressão de 40 torneiras que serve uma seleção rotativa de cervejas, vinhos, bebidas mistas e muito mais.

A primeira torneira automática de álcool do Arkansas está agora operacional em Fayetteville, encerrando um longo processo apoiado pela perseverança empreendedora.

Em janeiro, Ben Roberts de Bentonville abriu uma franquia de Smokin' Oak Wood-Fired Pizza and Taproom em 3959 N. Steele Blvd.

Roberts é diretor de marketing da Outdoor Cap, varejista de chapéus de Bentonville e de sua empresa irmã Junk Brands. Ele abriu o restaurante sob a holding So Good Restaurant Group LLC.

Roberts pretendia abrir o restaurante com tecnologia inovadora de auto-serviço, que permite aos clientes com idade legal para beber usar pulseiras ou outra tecnologia RFID para servir suas bebidas em torneiras controladas digitalmente. Está incluído em seis das sete localidades da rede de restaurantes nos EUA.

Mas a lei do Arkansas proibia o uso de “máquinas de venda automática” para distribuir álcool. Roberts foi trabalhar. Ele se conectou com indivíduos em Little Rock e iniciou discussões com o Conselho de Controle de Bebidas Alcoólicas (ABC) para elaborar legislação que permitisse a tecnologia de auto-despejo em restaurantes, bares, hotéis e aeroportos – comum em outros 43 estados.

Em abril, o senador Josh Bryant (R, Rogers) apresentou o projeto, que foi aprovado na Câmara com 60 votos. O projeto foi aprovado em toda a assembleia apenas dois dias antes do encerramento da sessão legislativa deste ano, e o projeto de lei 475 do Senado entrou em vigor em 1º de agosto.

“Achamos que a experiência é melhor para os clientes, especialmente em um ambiente de jantar casual ou fast-casual”, disse Roberts. “A tecnologia também nos permite ter menos pessoal e menos encolhimento [desperdício] do nosso produto.”

A parede de torneira self-service da Smokin 'Oak usa tecnologia da empresa de tecnologia iPourit, com sede na Califórnia. Possui um sistema de pressão de 40 torneiras que serve uma seleção rotativa de cervejas, vinhos, bebidas mistas e muito mais. A tecnologia rastreia cada dose e interrompe o consumo em 32 onças de cerveja e o equivalente correspondente a coquetéis, vinhos e destilados.

Uma porta-voz do Smokin 'Oak disse que seis dos sete locais do restaurante nos EUA têm uma choperia com serviço automático.